Die Tangia kommt aus der Stadt Marrakesh. Es wird zu jeder Party und natürlich auch im Ramadan serviert. Der Name Tangia stammt von dem Tongefäß in dem es normalerweise gekocht wird. Es gibt viele Geschmacksvariationen mit süß, sauer oder herzhaft. Als Hauptzutat wird ein großes Stück Fleisch (Hase, Lamm, Rind) benutzt. Als Beilage wird Brot oder Reis gereicht.
